“榨菜肉丝米粉”早餐店排队米粉 学会了再也不用排队了

作者： 胖姐厨房日记

过年这段时间最让你难忘的美食是什么呢？ 我最想念的是家楼下的米饭了 在家自己做，以后再也不用去排队了

用料

• 米粉 200克
• 榨菜 1包
• 肉丝 30克
• 盐，鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 味精 2克
• 香油 1勺
• 猪油 2克
• 红油辣子 1勺

“榨菜肉丝米粉”早餐店排队米粉 学会了再也不用排队了的做法步骤

步骤 1

米粉水开入锅，煮至7分熟再关火一直浸泡着， 一直煮粉容易碎，这样浸泡可以让米粉硬芯更充分熟还不断 泡到没有硬芯了，就过凉，这也是保证米粉不断的关键

步骤 2

碗中放盐，鸡精，味精，生抽，香油，红油辣子，猪油，葱花

步骤 3

再烧水，米粉青菜一起放入，水开即可

步骤 4

舀1/3面汤在碗中

步骤 5

放入米粉和青菜，再放入一些臊子就可以开吃了 真的和外面买的一样一样，自己做的更实惠

菜谱创建时间：2021-02-21 10:37:48