新鲜大虾🍤洗净去虾线，然后开背
把虾放入盆中，倒入适量料酒
在加入2克盐搅拌均匀，腌制10分钟左右
这时准备好面包糠，鸡蛋液，土豆淀粉。
用淀粉把虾拌匀，在放入鸡蛋液中，然后把虾再放到面包糠中，裹上一层面包糠
锅中放油，中火油温把筷子放入，油中起小泡泡就可以了
把裹好面包糠的虾放入油锅中，中火炸至两面金黄即可出锅。
这道菜必须中小火慢慢的炸，如果火大虾的表面会糊，而且里面不熟所以不能大火，炸至两面金黄外焦里嫩，肉质鲜美特别好吃，这是零失败的菜谱，希望为了孩子的健康都来试试吧。