9英寸方形古早蛋糕
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蛋黄:8个
玉米油:80g
牛奶:120g
低粉:110g-120g视蛋黄糊的流动性增加适量低粉)
蛋清:8个
柠檬汁:半个量
白糖:90g
打发蛋清混合物后混合蛋黄混合物
空烤盘先放入中低层烤箱,再注入一定量开水后,预热155度1小时+30分钟,放入9寸模具(外面一周用锡纸包2层防止进水)待出炉
可以称抖臀蛋糕了难怪,口感细润延绵~一定要用鲜柠檬汁,否则腥味比较明显!
菜谱创建时间:2021-02-20 23:34:43