按量取两种米粉混合，把糖放在少量热水中融化。糖融化后与米粉混合，堆成中间一堆，盖布放置至少两小时。
手捏面团，向上抛，看粉团不会散就可以了。否则继续放置。把混合物放到簸箕里，取筛子，过筛粉团，如果太湿，就加适量糯米粉。
一人大锅烧水，另一人把过筛的粉入模具整形，放到放了蒸布的蒸架上。入锅旺火蒸。
取出，在隔板上放凉，适时记得翻下面。