🌸草莓酸奶慕斯蛋糕🍓

作者： 爱吃水果爱下厨的小蘑菇

到了吃草莓的季节 熬了点草莓酱 又可以做各种美味了 今个做个酸酸甜甜的慕斯蛋糕

用料

• #饼干底
• 黄油 30克
• 奥利奥饼干碎 80克
• #慕斯糊
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 20克
• 草莓酱 100克
• 酸奶 100克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 10克
• #装饰
• 草莓 适量
• 薄荷叶 少许
• 防潮糖粉 少许

🌸草莓酸奶慕斯蛋糕🍓的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，隔热水融化

步骤 2

倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀

步骤 3

倒入垫有油纸的模具中，用勺子按压平整，我用的另一个模具的原底按压的，很紧实，放冰箱冷藏一会

步骤 4

吉利丁片提前用冷水浸泡

步骤 5

淡奶油加细砂糖打发

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步骤 6

步骤 6

打发至浓稠，有轻微纹路可流动的状态

步骤 7

加入酸奶、草莓酱翻拌均匀

步骤 8

泡软的吉利丁片挤干水分，加入牛奶，隔热水融化

步骤 9

倒入慕斯糊中，搅拌均匀

步骤 10

倒入模具中，表面抹平，放冰箱冷藏4小时以上，我每次都是前一晚做好，第二天脱模

步骤 11

模具外面用热毛巾敷一下，很容易就脱下来了

步骤 12

用草莓装饰一下，撒上防潮糖粉，这个随意发挥

步骤 13

草莓酸奶慕斯蛋糕大功告成，草莓的季节当然要多放些草莓啦

菜谱创建时间：2021-02-20 19:55:30