取适量蕨根粉，泡一晚，准备这些食材。（pa：火腿是自己用猪肉灌的，有肉的颗粒感，大家可以用鸡胸肉、香肠代替。不想吃肉的盆友可以忽略😬）
腌香菜：香菜切碎，加入生抽、陈醋、油辣子，腌5分钟，备用。（ps：这样做香菜更入味，多的还可以拌饭吃😀）
食材切碎装盘
烧水。水开后，把蕨根粉烫一分钟，趟一下凉开水（一定要冷水哦，有冰水更好啦！保证蕨根粉的独特弹性，吃起来更好吃哦😊）
加入腌好的小红椒圈、香菜、蒜蓉、香葱、火腿碎、熟白芝麻，倒入半勺生抽、半勺香油、半勺花椒油。拌匀，装盘！