香蕉剥皮捣碎。一定要碎成糊状。
两个鸡蛋用打蛋器充分打散,一般至少需要15分钟,这样蒸出来的蛋糕才会蓬松,当然电动打蛋器会省去不少力。 加入面粉混合搅拌均匀,再倒入牛奶搅拌,再倒入捣碎的香蕉糊,倒入少量黄油,总之这个过程就是不断掺面的过程,根据你需要的分量加入面粉或牛奶。 最后成品应该是浓稠的糊状物。
倒入器具杯中就可以开始烘培了,倒入的量稍微低于边沿就可以了。 烘培200度15分钟。这个是半成熟品。
这个就是完全熟啦甚至可能有一点糊,但是吃不出来一点点糊味很好吃,有一股枣香虽然我没放枣,比我之前单独用鸡蛋做出来的鸡蛋糕甜和松软许多。