蛋挞无奶油版

作者： 耿耿家的

用料

• 鸡蛋 3个
• 纯牛奶 250ml(大约一半)
• 细砂糖 70克
• 柠檬 几滴
• 蛋挞皮 6个

蛋挞无奶油版的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料，蛋挞皮提前拿出解冻，将牛奶倒入碗中，(如果没有称量工具。我大约倒入一半)

步骤 2

加入80克细砂糖(根据自己选择量)放入两个鸡蛋黄，搅拌均匀

步骤 3

加入几滴柠檬汁，可以去腥味，口感更好，之后过筛一下，去除气泡，使蛋液更细腻

步骤 4

将蛋液倒入蛋挞皮中，不用太满，烤箱可以提前预热

步骤 5

上管180－200°，下管200°。注意观察，不要烤焦了，我家烤箱上管200°容易焦，烤30分钟左右

菜谱创建时间：2021-02-19 16:12:04