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百香果山药泥(仿半山腰)

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作者: 兔汀禾
北京有家餐厅叫做 半山腰,里面的百香果山药泥堪称惊艳!山药泥绵软,百香果酸甜,搭配得相得益彰。除了贵,没毛病。 于是我就想了一个低配版百香果山药泥,味道比人家差些,却也解馋。

用料

百香果山药泥(仿半山腰)的做法步骤

步骤 1

山药放入蒸锅大火蒸20分钟至软。

步骤 2

没有梅子干用了杨梅干,切成小丁。

步骤 3

把蒸好的山药和蓝莓干放入容易里一起碾碎。

步骤 4

百香果放入小碗,加半勺蜂蜜。 我这里百香果和蜂蜜都加多了,过酸过甜了。

步骤 5

将山药泥舀出装盘,淋上百香果汁。

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步骤 6
步骤 6

薄荷装饰最好,盆栽死掉了,就用了百里香。 将香草随意摆盘。

菜谱创建时间:2021-02-19 13:09:59
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