我喜欢用浸泡白切鸡的汤来做酥肉汤，换句话说，做白切鸡那天基本上都会有酥肉汤，没有也可以清水加浓汤宝代替高汤。汤内加提前泡发好的花菇，葱结，大火烧开转小火煮15分钟。
锅内加入几块酥肉，我的主页有酥肉的制作方法。
加入提前泡发好的黄花菜。
锅内继续加入切碎的白菜，盖上锅盖，小火煮15分钟。
加盐调味出锅。