调制酱料：盐1勺、黑胡椒粉1勺、蜂蜜2勺、老抽2勺、蚝油3勺。（依据此比例适量增减）
三黄鸡清洗干净，淋干水分，将调制好的酱料均匀抹在三黄鸡上，放入冰箱冷藏4小时以上。（腌制越久越入味）
苹果去皮切块，塞入三黄鸡中，用牙签封口固定。锡纸包住腿骨翅根，以免烤糊。
烤箱预热十分钟，用锡纸铺满烤盘，稍微刷点橄榄油防止粘盘。三黄鸡放入烤箱上下管130度烤2小时。
黄油25g+蜂蜜25g，隔水融化。每半小时取出三黄鸡刷一次。
南瓜去皮，同彩椒等蔬菜切块，放入少许糖、盐、孜然粉、辣椒粉、橄榄油拌匀。
三黄鸡烤制一小时，取出烤盘加入调匀味道的蔬菜，放入烤箱烤最后一小时即可。
1.苹果不要太多，建议不要太酸的。 2.烤制一小时放入蔬菜前，建议将烤盘中的锡纸换一次。