用APP打开

千层马蹄糕

147人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Q2017

用料

千层马蹄糕的做法步骤

步骤 1

马蹄粉分成(白浆)100克+(黄浆)150克

步骤 2

白浆:马蹄粉100克+椰浆+牛奶+白砂糖。 ①椰浆倒入马蹄粉中得出半成品浆, ②把牛奶倒入奶锅中,加入白砂糖,小火融化白砂糖后, ③勺两勺白浆半成品加入奶锅中小火或者关火快速搅拌成糊状, ④把糊倒入剩下的半成品白浆,搅拌均匀。 白浆准备完毕

步骤 3

黄浆:马蹄粉150g+水300克+红糖片+水350克 ① 马蹄粉150g+水300克 搅拌均匀成黄浆半成品 ②奶锅加红糖片+水350克,小火融化糖, ③勺两勺黄浆半成品入②中,小火或者关火搅拌成糊状 ④把③的糊倒入剩下的①中,快速搅拌均匀 黄浆准备完毕

步骤 4

黄白浆准备完毕后,准备蒸。最底层蒸黄色。逐层蒸2-5分钟,期间蒸锅注意加水。蒸好后,放凉再切,因为热切会黏。

菜谱创建时间:2021-02-18 16:06:06
打开App收藏