翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫

作者： 圆滚滚米米君

「在巴黎蓝带学甜点的时候 第一节实操课就是钻石饼干🍪 即使对于新手也非常友好的饼干 几乎只要混匀即可，却又意外的好吃，非常酥脆！ 当然也很月半！」 👨🏻‍🍳配方来自Céline D的分享 👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君

用料

• 钻石饼干面团
• 黄油 110克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 1个
• 面粉 135克
• 不含糖可可粉 20克
• 海盐 1小撮
• 砂糖(用于表面包裹) 足量

翻译食谱 | 零失败的巧克力钻石饼干🍫的做法步骤

步骤 1

将黄油软化制作黄油膏，加入糖粉

步骤 2

混匀

步骤 3

加入蛋黄

步骤 4

接着加入过筛的面粉和可可粉，最后加入海盐，混合成面团

步骤 5

借助保鲜膜将面团制作成4厘米直径的圆条，冰箱冷藏30分钟后，冷冻15分钟

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步骤 6

步骤 6

表面包裹一层砂糖

步骤 7

切成一厘米左右的厚度的圆片放在烤盘上

步骤 8

180度烘烤15分钟，冷却后就即可食用

菜谱创建时间：2021-02-18 11:55:25