把所有材料揉成光滑面团,发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不收缩不塌陷验证发酵成功。
把面团分成等量十二个,揉圆摆放进蒸笼,静止醒发半小时。
醒发半小时后面团已经又变大了一倍,就可以开火蒸啦。我是冷水上锅的。
上汽后转中火再蒸十五分钟,时间到熄火再焖五分钟才能开盖哦。
香喷喷的可可味馒头出锅啦,要放第二天就用保鲜袋密封冷藏保存,要吃时再加热就可以啦。