杏鲍菇切小段，然后立起来，切十字花刀，放入盘中。 胡萝卜切片，也放入盘中。 两者均冷水放入蒸锅，蒸10分钟即可。 蒸熟后，将杏鲍菇立起来，掰开十字花刀，成为菊花瓣，将胡萝卜切碎，点缀在杏鲍菇花的中心即可。