油爆九节虾

作者： 蔡瑜洁crystal13810723803

此方子是用小炒肉的高温模式爆炒油爆虾，提前可以把小炒肉食谱保存在最近烹煮记录方便翻阅。

用料

• 九节虾 400克
• 六月鲜酱油 15克
• 老抽 5克
• 冰糖 10克
• 玫瑰露酒（可以换料酒，白酒都可以） 15克
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 油 30克

油爆九节虾的做法步骤

步骤 1

主锅放入姜片，大蒜，油。3分钟/varoma/反转小勺爆香。

步骤 2

玫瑰露酒可以用白酒，料酒替换。

步骤 3

主锅放入虾，酱油，玫瑰露酒，酱油，冰糖.

步骤 4

找到小炒肉食谱，运用高温模式进行炒虾。

步骤 5

前面步骤直接点击下一步跳过，进入上述图片步骤10分钟/最大/银色按钮启动高温模式。温馨提示，九节虾比较大用10分钟，如果虾比较小可以用8分钟。根据实际情况调整时间。

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步骤 6

步骤 6

跟着视频操作✌

步骤 7

10分钟出锅了😙

步骤 8

虾的色泽非常好，跟饭店出品一模一样🤗

步骤 9

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菜谱创建时间：2021-02-17 14:50:30