小黄鱼清水洗净备用
去鳞去头葱姜料酒腌制半小时左右
盘中倒入适量粉面
厨房纸巾吸干鱼身水份
裹好面粉后备用
国内倒入适量油烧热后放入鱼开始煎
两面各煎几次
鱼身金黄色出国前撒上椒盐粉
盘底垫上厨房纸巾吸去鱼身多余的油即可品尝