巴斯克蛋糕

作者： 我梦里有他-

浓郁芝士味，入口即化，操作简单。 这个糖量我认为是刚刚好的，不建议再减糖了

用料

• 奶油奶酪 350克（）
• 细砂糖 90克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 10克

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，打蛋器搅打顺滑

步骤 2

加入白砂糖，搅打顺滑

步骤 3

分多次加入蛋黄和鸡蛋，每次都混合均匀再加入下一次

步骤 4

加入淡奶油搅均匀

步骤 5

加入过筛的低筋面粉搅均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

油纸用水打湿后再放入模具，油纸要与模具之间没有空隙，紧贴模具。

步骤 7

奶酪糊过筛后倒入模具

步骤 8

放去烤箱中层，230℃，23分钟。这个温度和时间烤出来的巴斯克蛋糕内部是有一点流心状态的，表面也不会上层很重，我觉得是刚刚好的。各位根据自己的烤箱温度调节。

菜谱创建时间：2021-02-17 11:25:53