酱骨头

作者： 龙凤飞

孩子们非常喜欢的味道，美极了

用料

• 脊椎骨 3000克
• 黄豆酱 180克
• 生抽 90克
• 料酒 2汤勺
• 老抽 酌量
• 姜 4片
• 八角 4个
• 香叶 4片
• 桂皮 2块
• 花椒 30粒
• 丁香 4粒
• 干辣椒 4个
• 冰糖 20克

酱骨头的做法步骤

步骤 1

加凉水浸泡2小时去血水

步骤 2

加油和冰糖炒糖色，炒好糖色将大骨头放入锅中

步骤 3

加入所有调料炒匀上色后，加开水小火慢炖2小时

步骤 4

装盘

菜谱创建时间：2021-02-17 06:42:35