美学大师chienlc的托斯卡尼香料松阪猪排配藜麦

作者： 粉红青豆豆

这是喜爱的微博美学大师chienlc的菜谱 特地复制粘贴如下 以免天长日久找不到 以下所有文字和图片都是来源于chienlc的微博： https://m.weibo.cn/1199818984/4572300358455219 托斯卡尼香料松阪豬排、 干貝藜麥、香煎鮑菇四季豆： 1. 藜麥洗淨、濾乾，放入電鍋， 以藜麥1:水2的比例煮熟。 2. 同時準備搭配食材： 這次我拿冷凍玉米、青豆， 汆燙後拌一點奶油。 四季豆、紅蘿蔔汆燙後切丁。 干貝擦乾後，略加鹽調味， 以奶油煎熟。 所有食材分別料理，確保火候適宜。 上次加筍丁、藕丁、青花菜丁、菇粒， 比玉米青豆更清香美味。 3. 藜麥煮熟後翻勻，略放涼， 拌入分別處理好的配菜， 加點鹽、雞粉、糖、橄欖油調味。 加一點蔓越莓乾也很合適。 喜歡香料的， 可以加一匙普羅旺斯香料， 不要太多，提味而已。 4. 杏鮑菇切片， 與四季豆熱鍋煎熟， 注意不要疊放， 讓每片鮑菇都能接觸鍋面， 切忌翻炒， 等一面煎黃後再以筷子翻面， 翻動會出汁， 就不能煎出這般乾爽濃香。 5. 最後香煎松阪肉， 豬頸脊以托斯卡尼香料與海鹽醃製， 最好能前一晚準備好， 隔天才更入味， 大火兩面煎黃，靜置片刻， 斜刀切片，擺盤， 撒上切碎的巴西利（歐芹）即可。 藜麥美味健康， 隔餐味道不變，又不沾黏， 當作主食或沙拉都很合適。

用料

• 藜麦 适量
• 冷冻玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 奶油 适量
• 四季豆 适量
• 红萝卜 适量
• 干贝 适量
• 笋丁 适量
• 藕丁 适量
• 青花菜丁 适量
• 菇粒 适量
• 杏鲍菇 适量
• 普罗旺斯香料 适量
• 猪颈肉 适量
• 托斯卡尼香料 适量
• 海盐 适量
• 巴西利（欧芹） 1把
• 糖盐橄榄油 适量
• 蔓越莓干 适量

美学大师chienlc的托斯卡尼香料松阪猪排配藜麦的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2021-02-17 06:41:44