第一步先浸泡鸭脚,先给鸭脚去腥。A步骤
鸭脚洗干净以后,第二次浸泡30分钟。B
趁着泡鸭脚,把这些小料切一下。
粉料 汁料 也提前准备一下 搅拌均匀
鸭脚泡好以后,用厨房用纸擦干水份。
开始炸鸭脚,冷锅下鸭脚,开中火。(最好用鸡油炸,如果没有,用调和油炸。)
不怕飙油的 可以开大火 我怕 非常怕 所以开中火炸
炸至金黄 捞出 再回锅复炸1分钟
捞出备用
锅里放油 爆香小料 倒入酱汁料 倒入鸭脚
继续快手翻炒鸭脚
翻炒一下后撒上粉料 再翻炒一下 即可出锅装盘
家庭自制的一份炸鸭脚就做好了 一下子吃了5个~过个年~体重失控了~