我的治愈系麻薯恐龙蛋（非预拌粉）

作者： Yan-666

此菜谱为自己备忘用哈，若原味就从糖到木薯粉这些料就够了。若要做蔓越莓味就先准备好并切碎于最后步骤加上，若要可可味则在第一步加进5～8克可可粉或直接加入巧克力一起融化也行。

用料

• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 20克
• 牛奶 140克
• 黄油 30克
• 木薯淀粉 125克
• 蔓越莓碎 40克（蔓越莓口味在最后步骤加）
• 可可粉 5～8克（可可口味在第一步骤加可可粉）

我的治愈系麻薯恐龙蛋（非预拌粉）的做法步骤

步骤 1

1、牛奶 白砂糖 油 盐 高粉混合均匀，用小火加热到高粉开始糊化。

步骤 2

加入木薯淀粉拌均匀，降温到60度左右。分次加入蛋液，每一次彻底拌均匀后再加下一次。蛋液无须全部加完，视状态而定

步骤 3

4、加入蔓越梅拌均匀

菜谱创建时间：2021-02-16 22:03:06