鸡翅清洗干净
用剪刀把鸡翅从中间剪开
鸡翅中加入蒜蓉和腌料，抓匀后腌制20分钟 时间充足的可以腌制一夜。
锅里油热，放鸡翅煎到两面金黄。 鸡翅上的大蒜末弄掉，不要下锅煎，不然容易糊。
煎到鸡翅2面金黄后，倒掉多余的油。倒入剩下的大蒜和腌料，小火慢煮，这样更入味。
收汁后后撒上小米椒和青辣椒，翻炒均匀，提升辣味。
出锅，摆盘，撒上白芝麻和葱花。