电饼铛刷油,把饺子铺好
开锅煎两分钟,把调好的淀粉淋到饺子上,淀粉越多,冰花越厚,相应的收干时间也需要更长
盖上盖子闷到水分全部收干,起冰花(看自己的锅的温度,时不时看一下,注意不要太焦了)
撒葱花,盖盖子闷一下,出锅