准备好姜片、盐、生抽, 此处没拍冰粒和可乐
放入盐和冰浸泡30分钟,这样可以去血水和腥味。不要用煮的方式,不然鸡肉会柴,而且营养流失。
放入鸡块、姜片、生抽 可乐过肉即可,大概800Ml
设置两小时。
一小时后打开盖子放进蔬菜或者菇菌类,这样会更加入味
最后5分钟打开放进面饼,再关盖子焖1分钟。完成。
非常治愈,菜都是满满的可乐鸡汤味。
1.不要放复杂的调料,只需要生抽和盐即可。 2.可乐与鸡油的结合,你试下就知道。 3.姜片的作用是虚寒,还能提鲜。 4.鸡肉不要腌制,否则肉的口感会不好而且炖出来会很柴。 5.整个煲煮时间是两小时,鸡肉入味且不柴。入口即化,脱骨软糯