无敌好吃的肉沫茄子🍆

作者： wuyaojuan

无意中发明的肉沫茄子秘制配方，比在外面吃过的所有茄子都好吃。现在只要我做这道菜，锅里的米饭🍚一定不够吃，哈哈！

用料

• 茄子 4个
• 肉末 适量
• 蒜 六至八瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小康牛肉酱（甜辣味） 一大勺

无敌好吃的肉沫茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成约约半指长的茄条，每块茄条都带皮。

步骤 2

热锅倒入玉米油，油量至少要覆盖住锅底，因为茄子非常吸油。然后倒入茄子，翻拌炒至茄子体积变小变软，倒入盘中备用。

步骤 3

五花肉切成肉沫、肉丝或肉丁。热锅倒入少量玉米油，将肉沫倒入锅中煸熟出油。放入切好的蒜末，挖一大勺小康牛肉酱，快速翻炒，这时候香味就开始扑鼻而来啦。

步骤 4

将盘中的茄条倒回锅中继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽，即可起锅。

菜谱创建时间：2021-02-15 17:11:47