大寿生日蛋糕，零基础不用抹面都可以

作者： 你的苹果314

外婆的88岁生日蛋糕，非专业烘焙师的我自制这款10寸生日蛋糕送给她，并且蛋糕里包含大家的心意哦。 蛋糕芯的教程下厨房里很多，我之前的菜谱里也有发过，就不再赘述了

用料

• 奶油 1000克

大寿生日蛋糕，零基础不用抹面都可以的做法步骤

步骤 1

蛋糕夹心可以放芒果、无籽红提，、草莓，各种水果随意。然后随意抹面。奶油打发到干性发泡，提起打蛋器有短直尖，支撑效果好

步骤 2

夹层的芒果

步骤 3

侧面奶油打发到湿性发泡，提起打蛋器有细长弯尖即可，方便抹平。实在摸不平也没关系，直接用慕斯围边围上，再扎上美美的蝴蝶结即可

步骤 4

蛋糕上的装饰都是某宝买的，直接按自己的喜好放上去。因为外婆是88大寿，且在过年期间，有不想用色素，感觉这个款式比较喜庆，符合我的预期

步骤 5

寿星奶奶笑得好灿烂，希望所有老人都福如东海，寿比南山

步骤 6

放进双层10寸外包装盒里，是不是很有卖相，跟烘焙店做的看着一样好看😊

菜谱创建时间：2021-02-15 14:00:35