青椒羊肚菌

作者： 何足道与猫老猫

一位云南同事告诉我，鲜菌加青椒和大量的蒜粒爆炒，怎么都好吃😋

用料

• 青椒5 个
• 蒜4-5 瓣
• 盐少许 克
• 油稍多 克

青椒羊肚菌的做法步骤

步骤 1

青椒最好选择二荆条，切斜刀。大蒜拍后切蒜米。新鲜羊肚菌洗净沥干水分，切细条。

步骤 2

坐锅热油，七成热时加入青椒和蒜米爆香。随后加入羊肚菌，快速翻炒，此时羊肚菌会出水，加入少量食盐，继续翻炒至水分略收汁时起锅。

青椒羊肚菌的小贴士

如果喜欢汤汁拌饭的朋友可以早点起锅。

菜谱创建时间：2021-02-15 13:27:08