一小把小葱切断，葱白和葱也分开。
锅内倒油烧热，不要烧到冒烟，5层热就好。
先放葱白部分，小火熬制到金黄色，放入葱叶部分，继续小火熬制。
炸到小葱干干的，脆脆的，就是炸好了。
放入老抽，生抽，白糖，熬制到冒小泡泡关火即可。
香喷喷！
步骤看上去多，只是我比较啰嗦，把火候，状态，都一一和你们交待好啦，一定不会失败。千万别加芝麻，甜面酱之类的东西，食谱怎么教，你就怎么做，这是最古早的老上海味道，吃的就是一个经典。