面粉和水10克糖一勺油，和成面糊糊，搅拌均匀，不能有面圪嗒，水量根据自己用的面粉的吸水性调整。然后静置一小时。面糊就会起筋。
乐芬蛋糕磨具六连的烤箱150度预热10分钟，拿出来刷点水油。
把面糊倒进模具中，7分满就行，太厚不好吃，然后豆沙放进去，翻转一下，用面糊盖住豆沙。
放入烤箱180度20分钟，温度需根据烤箱自己调整。最后5分钟注意观察，微黄微焦即可关烤箱。拿出后放凉。
然后熬糖浆，40克糖加一勺水。熬到糖酱变色微黄，脱模放入，直到有焦香味。关火，海棠糕就好了，冷却后脆脆的非常好吃，如有瓜子。杏仁片还可以撒在面上。更香。