鸡翅根洗净
加料酒,生抽,腌制半小时
加清水洋葱焯水,煮至开锅,用勺子撇出浮沫,继续煮五至八分钟
捞出后,锅内加油,洋葱,郫县豆瓣酱翻炒,后加入鸡翅根,至略微上色。倒入可乐没过鸡翅根,加入生抽,料酒,大火煮开后小火收汁
出锅
米饭出锅