1、首先准备好所有需要用到的食材。
2、接着把胡萝卜和木耳切成小丁。
3、再把老姜和大蒜切成末。
4、碗里加入肉末+鸡蛋+姜蒜末搅拌均匀。
5、倒入胡萝卜和木耳搅匀后，再加入适量的盐+白胡椒粉+酱油沿顺时针方向搅拌均匀，然后把搅匀的肉馅放在一旁备用。
6、取4张饺子皮从左往右依次叠上。
7、在饺子皮的中间位置放上适量的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷。
8、从右往左依次盖上饺子皮的另一边，从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的。
9、卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞待放的漂亮玫瑰花饺子就做好了。 图片
10、按上述步骤依次做好所有的玫瑰花饺子既可。
11、蒸锅内水烧开后用中火蒸20分钟，当然也可以用生煎包的方法来煎啦！
12、蒸好后撒入一点葱花点缀一下即可，重口味的朋友们在吃的时候也可以打个蘸水蘸着吃。
1、肉末的肥瘦比例用3:7或者2:8都是可以的。 2、饺子皮上的肉馅一定不要放太多，太多了会影响卷起来的效果。 3、饺子皮做玫瑰花的数量可以多也可以少，我觉得4张比较好卷。 4、上锅蒸大概蒸20分钟就可以了。