西班牙Gambas甘巴斯 虾料理

作者： 荷娜CHOI

用料

• 铸铁小煎锅21cm
• 虾 10厘米左右的10~20只
• 图片上面是25-30只
• 胡椒粉 我用的现磨的，半勺
• 食用盐 半勺
• 橄榄油 150克，再多也没事
• 蒜瓣 一头或两头
• 我用的一头 锅容许，越多越好
• 干辣椒 10个切断
• 欧芹碎 一丁点

西班牙Gambas甘巴斯 虾料理的做法步骤

步骤 1

在市场买了活虾，蹦跳很活跃 冷冻虾的话，先解冻

步骤 2

一个一个扒皮，虾尾可以保留，为了好看。 胡椒粉，我是现磨的，更香。 大概半勺左右。

步骤 3

量是大概半勺左右

步骤 4

食用盐半勺

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

带一次性手套

步骤 7

放到塑料袋里，放到冷藏 我是放了一晚上

步骤 8

找个平底锅， 铸铁锅做出来好看一些 中火热锅

步骤 9

倒橄榄油

步骤 10

100−200g橄榄油，油多点没事， 最后蘸面包很好吃

步骤 11

油热30秒后放蒜和干辣椒

步骤 12

搅一搅，等蒜变黄之后 放腌制好的虾。 也可以放喜欢吃的别的海鲜，鲍鱼切片，蟹棒切段 等

步骤 13

我的铸铁平底锅是21厘米的，非常沉…… 全程中火。

步骤 14

最后表面撒了欧芹碎，出锅。 蒜和油汁也是经典，蘸面包，法棍都很好吃。

步骤 15

好吃😋 下面是其他几次做的照片👇👇👇

步骤 16

鲜虾和鲍鱼

步骤 17

鲜虾和鲍鱼

步骤 18

冷冻虾和蟹棒

步骤 19

鲜虾和鲍鱼片 蒜片少了些，越多越好吃

步骤 20

鲜虾和鲍鱼片

菜谱创建时间：2021-02-13 21:22:27