首先混合牛奶、玉米油，搅拌均匀。 接下来倒入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
然后将蛋黄、蛋清分离。 蛋黄放在刚刚搅拌好的糊里。 蛋清放在无水无油的盆子里。
将蛋黄和糊搅拌均匀。 搅拌至提起来后糊会慢慢消失！
接下来打发蛋白，首先低速将蛋清打散。
然后开高速打发至蛋清逐渐密集，看不到大气泡为止
第一次…将1/3的糖加入蛋清中。继续高速
搅上一会儿，加入第二次糖。换中速 加入的糖同上1/3 打发至如图状态！
然后打发至如图的状态，加入剩下的糖。 低速打发
打至连绵的小山峰状。就好了^ω^
用抹刀翻开我们可以看清，这种打发好的蛋白霜是没有大气泡的，非常细腻。 然后将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中。
搅拌至如图状态，然后开始预热烤箱160度（5分钟）
将刚才搅拌的蛋黄糊和蛋白霜的混合物。 倒入蛋白霜中。
搅拌均匀，千万不要画圈😱！！ 搅拌至如图状态，会一层一层叠起来，然后断掉呈倒勾状！
取出模具，放上油纸。 将混合物从15到20厘米的高度倒入模具。 送入烤箱，上下火160度，15分钟。
将蛋糕从烤箱取出。震两下倒扣十分钟，就放凉了！从视频中可以看出，蛋糕十分的柔软，大家可以用来做蛋糕卷。
然后量出大小。
做几个小的。不浪费材料！
抹上沙拉酱，裹上肉松和海苔。 撒上白芝麻，美美哒∽
将蛋糕从烤箱取出来之前记得用牙签搓几下，看看有没有带渣带糊这种情况？最好呢是没有。