美味四喜丸子
牛肉，腊月二十九给牛肉馅和猪肉馅切好。
拌馅，肉馅里放入葱末姜末老王头扮馅料，盐糖老抽料酒，在分三次加入纯净水一小碗，搅拌均匀，然后起锅烧油油开后泼在肉馅上搅拌均匀，加入一个生鸡蛋一点面粉，还有半个藕末顺时针搅拌均匀。
然后起锅热油放入四个大丸子，炸至定型捞出。
锅内流底油，放入葱末姜末草香，放入炸好的丸子，添水摸过大丸子及条料炖20分钟，捞出。美味的东北四喜丸子就好了。