甜辣甜辣の两面黄

作者： 减肥中纠结的吃货

上海特色面条-两面黄～一直觉得传统的两面黄比较清淡，所以这次尝试把酱料换成韩式甜辣酱～

用料

• 面条 70克
• 油 适量
• 盐 3克
• 黑虎虾仁 15只
• 韩式辣酱 适量
• 孜然粉 适量
• 糖 半勺
• 淀粉 适量
• 根
• 克

甜辣甜辣の两面黄的做法步骤

步骤 1

1.取适量盐、葡萄籽油、淀粉酱一下虾仁

步骤 2

2.去适量韩式辣酱

步骤 3

3.加入半勺糖、适量孜然粉及适量热水搅拌均匀。上海人比较喜欢吃甜的，所以糖放的不少，如果不喜欢太甜可以少放甚至不放糖哈～

步骤 4

4.将酱好的虾仁下锅加入适量葡萄籽油翻炒至变红卷曲。捞出备用

步骤 5

5.将70克面放入沸腾的水中，煮熟后捞出，用筛子筛掉多余水分。然后放入平底盘，铺均匀。

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步骤 6

步骤 6

6.导入适量的油，多放一点煎出的色泽会更金黄，口感更脆。把铺平的面慢慢移入煎锅锅中，铺平一点然后盖上锅盖。

步骤 7

7.炸至两面金黄后盛入平底盘。

步骤 8

8.将调制好的甜辣酱，浇在面饼上，并放上刚炒好的虾仁。香香脆脆，甜甜辣辣～口感很好哦～

菜谱创建时间：2021-02-13 13:38:38