萝卜擦丝，加盐沙水后挤去多余的水分。（喜欢丸子形状圆整的可以把丝切碎）
加入两个鸡蛋，适量面粉十三香，葱姜末，老妈钦点加了点虾皮。
搅拌上劲。
油温到放入筷子起小泡即可将团好的丸子放入。炸好定型捞出，再稍大火复炸一次。
成品，出锅，好吃😋
吃起来吧。