快手雪花酥

作者： 筱筱ke乐

因为简单，所以尝试

用料

• 饼干（小葫芦） 170克
• 棉花糖（用的是木糖醇那款，不怎么甜的） 180克
• 蔓越莓 60克
• 奶粉（雀巢全脂） 40克（加锅中的，不含撒面的）
• 混合坚果（腰果，开心果，花生碎） 80克
• 冻干草莓（百草味） 30克
• 无盐黄油（安佳） 42克

快手雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将黄油放在不粘锅中，小火融化，最好将棉花糖切小块，蔓越莓干也切一下

步骤 3

待黄油全部融化

步骤 4

倒入棉花糖，不停搅拌，至融化成一坨，看不到之前一粒粒的状态，然后关火，用余热完成后续的步骤

步骤 5

倒入奶粉，均匀搅拌

步骤 6

然后加入饼干，坚果，果干等全部材料

步骤 7

不停搅拌至这个状态

步骤 8

建议用手套，双手拉扯均匀，让所有材料都被棉花糖包裹

步骤 9

在放入盘子前，先在底部撒一些奶粉，铺入雪花酥后，弄平整之后，再在表面撒一层奶粉，就是两面都撒好

步骤 10

等到雪花酥硬了之后，可以开始开切，先切条，再切块

步骤 11

全部切好，切得有点大😂

步骤 12

装袋子，封口（需要提前装备好袋子，机封型的，还有封口机）

步骤 13

完成✅装好礼包。上述材料，切得那么大，一共做成了42块，切得不怎么均匀，吃了2块，包装了40块😂（一边装袋子，封口，一边被人说，切那么大块，那么难装，所以可以适当再小块点）

快手雪花酥的小贴士

必须要用不粘锅 一定全程小火 判断棉花糖融化到九成左右可以熄火 草莓脆跟蔓越莓个头太大可以切一下 棉花糖建议切一下，融化得比较快，因为煮太久容易硬

菜谱创建时间：2021-02-13 02:20:36