1.酵母，白糖温水搅拌唤醒酵母
2.面粉中加入猪油（植物油）酵母，泡打粉加入面中，水分次加入，边加边搅拌。（配料和面粉要充分融合）有条件的可以用和面机。
3.把面揉光滑发面，发面后揉面排空里面的气体。切大小均匀的面剂子，并用保鲜膜盖着防止表皮风干。
4.擀皮边薄芯厚。包馅料，包好后放入蒸笼二次醒发。
5.二次醒发完成后直接上开水锅，大火上汽后计时12分钟。