苹果烧果子

作者： 橙之助

方子来自天使落凡尘，我多加了个蛋黄。30克一个的皮可以做12个。

用料

• 蛋黄 2个
• 炼乳（雀巢） 160克
• 低筋面粉 180克
• 盐 1克
• 泡打粉 4克
• 红豆沙 120克

苹果烧果子的做法步骤

步骤 1

蛋黄2个，炼乳160克混合搅拌均匀。 （我用的65克左右鸡蛋的蛋黄，小鸡蛋就再多加一个蛋黄，以免后面会干裂）

步骤 2

筛入低筋面粉180克，盐1克，泡打粉4克搅拌均匀，和成团盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。 （这一步会很粘，简单成团就可以，冷藏之后就没那么粘了）

步骤 3

分成面粉30克一个包入红豆沙20克一个。

步骤 4

用筷子在顶上戳个洞。预热烤箱上火160度下火140度20分钟，稍微上色就可以了。 （可根据自家烤箱的脾气做调整）

步骤 5

快好的状态

步骤 6

红曲粉用水化开，用小刷子或者牙刷给表面上色，插上超市捡的叶子。

步骤 7

小小的一个

步骤 8

切开

菜谱创建时间：2021-02-12 17:10:28