酱肘子

作者： wise-6

用料

• 猪肘子 1个
• 姜 3片
• 八角 3-5个
• 花椒 20粒
• 料酒 适量勺
• 酱油 小半碗
• 葱 三大段
• 干辣椒 2个
• 五香粉 半勺
• 冰糖 3块

酱肘子的做法步骤

步骤 1

1、肘子用白水煮开锅后五分钟用温水洗，然后去毛，扒不干净的用火烧烧. 2、肘子放锅里，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、酱油。先不要放盐

步骤 2

3、如果没有老汤多方生抽和酱油，倒入水。加两个干辣椒和五香粉，冰糖。

步骤 3

4、点火，大火开以后小火慢炖，每20分钟翻一次。两个半小时出锅，一般不加水，但是要是水少了还是要加点。自己把握

步骤 4

爸爸妈妈的味道

菜谱创建时间：2021-02-12 14:50:50