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九阳蒸汽电饭煲和柏翠面包机做酒酿

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作者: Ada张叶子
以前在牛奶门店里吃过一款“酒酿酸奶”,念念不忘,没想到再去买时,竟然下架了。只能自己制作了,前面也买了成品的酒酿+自制酸奶来做,味道还不错。自己正好有糯米要消耗,就自制了酒酿,发现味道还不错。

用料

九阳蒸汽电饭煲和柏翠面包机做酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗干净,浸泡一夜。

步骤 2

把米放在九阳蒸汽电饭煲里,选择“煮饭”键。

步骤 3

糯米饭出锅晾至常温。

步骤 4

把5g蜜蜂甜酒曲,拌入糯米饭里。

步骤 5

把糯米饭放在面包机内胆里,中间挖个洞,周围压实,上面再盖个保鲜膜。

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步骤 6
步骤 6

在面包机上,选择“米酒”键。

步骤 7

看到挖出来的洞,有水了,就是成功了。

九阳蒸汽电饭煲和柏翠面包机做酒酿的小贴士

1.浸泡糯米的水,最好是纯净水。 2.一定要把糯米饭晾至常温,才能拌入甜酒曲,不然甜酒曲会失效。 3.糯米饭不需要压的特别实。 4.我是冬天制作,所以上面盖了个保鲜膜,其他天气,视情况而定。 5.如果中间没水,就再按“米酒”键,试试。

菜谱创建时间:2021-02-12 08:44:01
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