糯米洗干净,浸泡一夜。
把米放在九阳蒸汽电饭煲里,选择“煮饭”键。
糯米饭出锅晾至常温。
把5g蜜蜂甜酒曲,拌入糯米饭里。
把糯米饭放在面包机内胆里,中间挖个洞,周围压实,上面再盖个保鲜膜。
在面包机上,选择“米酒”键。
看到挖出来的洞,有水了,就是成功了。
1.浸泡糯米的水,最好是纯净水。 2.一定要把糯米饭晾至常温,才能拌入甜酒曲,不然甜酒曲会失效。 3.糯米饭不需要压的特别实。 4.我是冬天制作,所以上面盖了个保鲜膜,其他天气,视情况而定。 5.如果中间没水,就再按“米酒”键,试试。