简单好吃自制鱼丸&牛丸

作者： 泉水叮咚68

吃火锅的时候总爱吃鱼丸、虾丸，可是有时候吃的不正宗，不是多有肉味。如果去好一点的馆子，吃到的丸子非常新鲜，太好吃了。于是想自己琢磨做一下，攻难克坚😜，没想到那么简单，就此开始diy，自己做一下！

用料

• 牛 300克
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 水 100克
• 生姜 1块
• 淀粉 50-150g
• 淀粉以上料，一次入破壁机中，成酱后倒出。 淀粉用于调节酱，稀了用淀粉调节
• 还可加入50g泡好的糯米 我这次的时候，刚好做甜饭，瞎放，没想到不错😊。
• 鱼丸 牛肉换鱼肉

简单好吃自制鱼丸&牛丸的做法步骤

步骤 1

这是鱼丸，比卖的健康好吃，鱼肉多多

步骤 2

在破壁机里打成酱

步骤 3

两个勺子倒着刮，不沾手，成丸，入锅。

步骤 4

开水锅里煮， 浮起就熟了。

步骤 5

捞出，放凉水中冰，冷却变弹😻。

菜谱创建时间：2021-02-11 18:45:04