低卡全麦苹果胡萝卜蛋糕

作者： 二西瓜大大王

记录一下本以为翻车，但是却意外好吃的蛋糕。 一片108卡 5g添加糖 内部湿润软软的 抹上酸奶还能当健康饭后甜点

用料

• 湿性材料
• 鸡蛋 一颗
• 无糖apple sauce 1/4 cup
• 一根香蕉捣成泥 70g左右
• 蜂蜜或枫糖浆 20g
• 黑糖 20克
• kefir或者无糖希腊酸奶 100克
• 胡萝卜丝 120克
• 青苹果丝 120克
• 干粉类
• 燕麦片 30克
• almond flour杏仁粉 35克
• 全麦粉 95-100克
• 肉桂粉 1.5tsp
• 细海盐 0.5 tsp
• 小苏打 1.5 tsp
• 丁香粉 一小撮
• 碧根果 一把

低卡全麦苹果胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

液体全部混合均匀加入胡萝卜和苹果

步骤 2

拌匀以后的质地

步骤 3

干粉类全部提前混合好

步骤 4

加入液体，最少程度翻拌均匀，大概三五下

步骤 5

拌好的质地。烤箱预热375F

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步骤 6

步骤 6

加入碧根果拌两下

步骤 7

倒入铺了油纸的模具（学厨吐司盒）烤箱375F 烤50-60分钟 直到插入牙签，牙签干净。

步骤 8

出炉在模具里静置五分钟，脱模，冷却彻底就可以切开了

步骤 9

可以切片，像烤吐司一样复烤一下，外皮干燥内部依旧湿润松软。也可以切片抹无糖希腊酸奶，冷藏三小时，当蛋糕吃，酸奶中和了甜度，同时更像蛋糕口感，当饭后甜点无压力。

低卡全麦苹果胡萝卜蛋糕的小贴士

切忌过度搅拌。

菜谱创建时间：2021-02-11 14:30:29