鸡枞菌提前泡发3h以上,上海青对半切,耗油+生抽+淀粉和水备用
焯水上海青,根部先30s,再整颗菜30s-1min
盛出备用
锅中下油,蒜末小米椒翻炒,加入鸡枞菌翻炒一下,加半碗水煮软,再倒入调好的料汁至收汁
盛出摆盘即可