零失败入门友好羊肉手抓饭

作者： 安全航渡

在新西兰最好的就是牛羊肉，最常见的蔬菜就是胡萝卜和洋葱。然而让孩子欣然接受胡萝卜和洋葱太难了。 这道菜是新疆邻居亲授给我的。对于不爱吃洋葱胡萝卜的孩子简直太友好了。制作简单，调料只有盐。然而味道丰富。肉汁的香，葡萄干的甜全部被米吸收。胡萝卜和洋葱几乎完全融化其中。肉菜主食一锅出。简单又不失美味和营养。非常值得一试。 肉，菜，米的用量很随意，根据个人口味。随意加减。盐就根据食材多少而定。

用料

• 大米
• 羊肉 克
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 葡萄干 克
• 盐 克

零失败入门友好羊肉手抓饭的做法步骤

步骤 1

肥瘦相间的羊排边角料最佳，不喜油腻的话羊腿肉也可以，切小块。

步骤 2

锅内放少量底油烧热，先煸熟羊肉，再依次放入胡萝卜和洋葱翻炒至断生。放盐调味。

步骤 3

将炒好的肉和菜转移到高压锅中，大米不需要提前泡。投洗后直接铺到上层铺平。

步骤 4

放水平齐大米即可。表面均匀撒葡萄干。

步骤 5

高压锅选择煮饭选项即可。若只有定时功能则上汽后15-20分钟。

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步骤 6

步骤 6

关火后焖十分钟口味更好。肉汁，葡萄干的香甜都会浸透到米中。尤其是对不爱吃胡萝卜和洋葱的孩子非常友好，胡萝卜和洋葱几乎完全融化在健康营养。

零失败入门友好羊肉手抓饭的小贴士

1.千万不要放少水。会夹生。 2.葡萄干在正统新疆手抓饭中是只有素手抓饭才放的。因为我们都喜欢它带来的香甜。所以都会放。

菜谱创建时间：2021-02-11 11:36:46