天使的铜铃-可露丽

作者： alwaysfly

用料

• 牛奶 500ml
• 全蛋 1个
• 蛋黄 2个
• 糖 110克
• 低粉 63克
• 高筋 63克
• 朗姆酒 40ml
• 黄油 25克

天使的铜铃-可露丽的做法步骤

步骤 1

牛奶加黄油小火煮沸后加朗姆酒

步骤 2

鸡蛋加砂糖搅拌均匀

步骤 3

蛋液中加三分之一牛奶液搅拌均匀

步骤 4

筛入高筋与低筋面粉后搅拌均匀

步骤 5

加入剩余三分之二的牛奶液后搅拌均匀，放入冰箱冷藏24小时以上

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步骤 6

步骤 6

将冷藏后的液体拿出过筛。

步骤 7

模具刷黄油加液体至八分满，烤箱210°预热，210°烤10分钟后转180°烤50分钟。

步骤 8

出炉~

天使的铜铃-可露丽的小贴士

可露丽制作步骤简单，却耗时较长。应该和减糖有关以及烤箱温度有关，受热并不均匀，顶部没要形成完美的焦糖色，但口感很独特，虽然没加香草夹，味道也很棒。刚刚出库之后外皮酥脆，口感极佳。

菜谱创建时间：2021-02-11 09:57:51