准备的食材除黄瓜外全部切成丁。黄瓜1/3切丁，剩余的黄瓜切片摆盘用。
把胡萝卜丁和杏鲍菇丁焯水沥干水分备用。热锅放少许花生油，以此放入洋葱丁、黄瓜丁、火腿丁、玉米粒、胡萝卜和杏鲍菇丁，放少许盐调味（也可以不放），最后放入调好的淀粉勾芡就完成了。下了一包汤圆，一家人的早餐好吃又美味。