鱼身切花刀，加葱姜，料酒，胡椒粉， 腌制20分钟以上
蒜瓣用小美5秒 /速度5 打成蒜末， 再3分钟/ V键/小勺 爆香
爆香后的蒜汁再加入所有调料，调匀备用
把腌制好的鱼放在锡纸上， 一半料汁均匀撒在鱼身上，留一半待会儿用。 如果是半条鱼的这时候料汁也可以全部浇上。 喜欢甜口的可以不放蒜，刷一层蜂蜜或者枫糖。
不想太干的，就把锡纸密封起来，会裹住水分。 180度，15分钟。
15分钟完成的样子。 整条鱼的这时候可以翻面再浇上另一半料汁。 再次180度，15分钟。 想要皮烤的干一点，就不需要把锡纸再密封。
全部完成后的样子，这次是后15分钟全敞开烤
吃一口，惊艳了。。好好吃。。。 以后又可以省下一笔支出。。。。
烤鱼做法有很多种，这种属于自己DIY。 也可以是烤完撒烧烤料，那种重口味的。