萝卜丝蚵仔饼—空气炸锅版

作者： 梵妖食摄

玩转#东菱多功能空气炸锅# 的第十二天。 “萝卜丝饼”是我家乡的一道特色美食。萝卜丝腌制出水后沥干水份，加入面糊，加少许肉末，放在特制的模具中油炸。而今天，我们用一锅多用，高颜值的“东菱多功能空气炸锅”和四圆盘，做一道类似、低油的“萝卜丝蚵仔饼”。 第十二道菜——萝卜丝蚵仔饼（40分钟） 另一边也煎至金黄色即可。 今天也和我一起来做美食吧！

用料

• 萝卜 100g
• 玉米油 20克
• 面粉 100克
• 水 150ml
• 蚵仔 8只
• 盐 1小勺
• 白胡椒粉 半勺

萝卜丝蚵仔饼—空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

所需食材：萝卜100g、面粉100g、水150ml、蚵仔8个、盐一小勺、白胡椒粉半勺、香葱少许、玉米油20g

步骤 2

萝卜切丝后，加入盐腌制出水，拧干水份

步骤 3

面糊状态如图

步骤 4

预热空气炸锅，200℃，5分钟。面粉加水搅拌，加入萝卜丝、白胡椒粉、玉米油、香葱末搅拌均匀

步骤 5

加入萝卜丝面糊，大概圆盘的1/3处

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步骤 6

步骤 6

加入蚵仔1颗

步骤 7

铺上一层萝卜丝面糊，和圆盘高度一致

步骤 8

煎至饼皮呈金黄色后反面，另一面也煎至金黄色就可以了。

萝卜丝蚵仔饼—空气炸锅版的小贴士

1、蚵仔比较容易熟，所以选择了蚵仔。

菜谱创建时间：2021-02-11 00:13:16